מרכיבים (12 יחידות)-
3 גזרים מגורדים דק בפומפיה
3 ביצים M
70 גר' קמח שקדים
70 גר' קמח מצה
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית תמצית וניל
1 גביע 200 גר' יוגורט מועשר בחלבון 0-1.5% שומן בטעם טבעי
50 גר' שמן קנולה
90 גר' מייפל טבעי
אופן ההכנה-
בקערה שמים את כל המרכיבים ומערבבים היטב באמצעות כף עץ עד שכל הקמחים נטמעים בתערובת.
משמנים תבניות שקעים וממלאים כל שקע כ-3/4 מהגובה.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות טורבו עליון תחתון.
אופים כ-20-25 דק' עד שהמאפינס תפוחים, וזהובים.
מצננים ומגישים.
ניתן לשמור בקירור עד 3-4 ימים או להקפיא לפרק זמן ארוך יותר.
**ניתן להחליף את היוגורט המועשר בחלבון בכל סוג יוגורט אחר, כולל ע"ב סויה
**ערך תזונתי ליחידה (מתוך 12)- 165 קק"ל, 5.5 גר' חלבון
